🍽️ Finalizarea sesiunii de instruiri pentru personalul din blocurile alimentare ale instituțiilor de educație timpurie din sectorul Botanica

🟢 COMUNICAT OFICIAL

📍 Municipiul Chișinău

🍽️ Finalizarea sesiunii de instruiri pentru personalul din blocurile alimentare ale instituțiilor de educație timpurie din sectorul Botanica.

🏛️ Primăria municipiului Chișinău, prin Direcția Generală Educație, Tineret și Sport, anunță finalizarea sesiunii de instruiri desfășurate pe parcursul a trei zile, dedicate personalului din blocurile alimentare (bucătari și bucătari auxiliari) din instituțiile de educație timpurie.

🤝 Programul de formare a fost organizat în parteneriat cu Academia de Studii Economice din Moldova, prin intermediul Centrului de Consultanță și Dezvoltare Profesională în Comerț și Alimentație Publică, având drept obiectiv consolidarea competențelor profesionale ale personalului implicat în organizarea alimentației copiilor. În acest context exprimăm gratitudinea doamnei doctor conferențiar universitar, doamna Olga TABUNCIC.

📚 Pe parcursul celor trei zile de instruire, participanții au beneficiat de sesiuni teoretice și activități practice în laboratorul didactic, fiind abordate aspecte esențiale privind:
▪ organizarea corectă a proceselor tehnologice în blocul alimentar;
▪ respectarea cerințelor de recepționare, depozitare și prelucrare a materiilor prime;
▪ aplicarea metodelor moderne de tratare mecanică și termică a produselor;
▪ prepararea corectă a bucatelor conform fișelor tehnologice din Ghidul metodologic culinar;
▪ evaluarea calității preparatelor și prevenirea eventualelor neconformități.

👩‍🏫 Formatorii programului – specialiști ai ASEM și ai DGETS – au asigurat îmbinarea eficientă a componentelor teoretice cu activitățile practice, contribuind la perfecționarea abilităților
profesionale ale personalului din blocurile alimentare.

🎯 Prin organizarea acestor instruiri, Primăria municipiului Chișinău, prin DGETS, reconfirmă angajamentul ferm pentru creșterea calității alimentației în instituțiile de educație timpurie și pentru profesionalizarea continuă a personalului responsabil de pregătirea hranei copiilor.

📌 Astfel de programe de formare contribuie direct la asigurarea unui sistem alimentar sigur, echilibrat și adaptat necesităților nutriționale ale copiilor din municipiul Chișinău.

#PrimăriaChișinău #DGETS #EducațieTimpurie #AlimentațieSănătoasă #FormareProfesională #CalitateÎnEducație